清明养生吃什么清明养生菜谱推荐-【zixun】

发布时间：2021-10-12 16:49:23 阅读：次来源：拖拉机厂家

清明节是我们二十四节气中的一个节气，同时也是扫墓祭祀的时节。而在这期间也要多注意自身的养生工作。今天小编给大家讲讲清明养生吃什么，八大菜色给你健康!

清明养生吃什么

油爆虾

原料：

河虾500克，花生油1000克(实耗15克)醋60克，白酱油15克，味精1.5克，

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葱、姜各0.5克，白糖50克，细盐2.5克，黄酒10克，麻油10克。、

制作：

1.将锅烧热，放花生油，至油八成热时，把虾投入锅里炸。炸至色红、壳脆即捞起沥油;

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2.原锅留余油10克，加葱、姜未、醋、白糖、黄酒、细盐、麻油、味精、酱油，烧滚后，将油爆虾入锅颠翻几下即可装盘食用。

蕨菜腊肉

原料：蕨菜400克、腊肉50克、干辣椒、蒜和其他调味品适量。

制作：将新鲜蕨菜摘去幼叶菜苞，搓洗干净。用盐腌渍三天后，切段待用，腊肉切成薄片。起锅放少量油，再放辣椒、大蒜、腊肉片煸炒后，下蕨菜段翻炒调味即可。