省会将打造50家餐饮食品安全示范店
发布时间:2021-01-21 03:52:39
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(记者 刁军杰)10月17日,石家庄市食品药品监督管理局组织消费者代表、人大代表、政协委员与80家创建及候选餐饮店负责人,共同召开了一场别开生面的餐饮示范店标准论证会,提出将在主城区内高标准打造50家餐饮服务食品安全示范店,示范店的标准由消费者代表、人大代表、政协委员等说了算。 参会人员发言踊跃,场面热烈。在充分“问计”,征求消费者代表、人大代表、政协委员意见,形成餐饮示范店初步标准的基础上,石家庄市食药监局党组副书记、副局长黄岩松指出,让消费者、经营者、执法者面对面多维度共商监管,让餐饮店达标标准由消费者说了算,这种做法虽是初次尝试,但收效很好,为进一步加强监管提供了方法和模式的探索。 下一步,该局将贯彻“干净 诚信 合规”的原则,抓好食品安全示范店的创建工作。一是确立以诚信监管统揽食品安全工作全局的指导思想,走诚信监管之路。推出以食品安全诚信监管内容可读、可视、可控、可变的监管载体——二维码为基本架构的诚信码,将诚信码悬挂于每一个餐饮服务单位门厅店面的显著位置,实施诚信监管。二是诚信码的主要内容是进行每个餐饮单位诚信行为公示。三是根据本次餐饮示范店标准论证会的消费者诉求和问题反映,进一步梳理示范店标准,形成对餐饮店方方面面、角角落落无所不包的标准化体系。四是针对上述标准,由餐饮单位自觉做出明码标价的诚信承诺,即消费者在该店发现任一条款违标现象,经现场负责人(或收银)简单核实后,当即给予对应的现金奖励。
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