【资讯】金针菇菌种生产繁殖技术滇老鹳草

金针菇菌种生产繁殖技术

1、金针菇菌种购买及临盆用重要举措措施装备

1．1重要举措措施。接种室、造就室、操作室、储藏室，其面积巨细以临盆范围而定。

1．2重要装备。超净事情台(或接种箱)、恒温箱、操作台、转椅、高压灭菌锅、常压灭菌锅、钢精锅、天平、台秤、量筒、玻璃瓶、试管等。

1．3菌种选购。选购优良高产、抗逆性强、性状稳固、发展快、纯度高、无杂菌、无病虫害的优秀品系。

2、各菌种造就基选择制造

2．1母种斜面造就基的制造：

配方①土豆200--250克，琼脂20克、白糖20克、水1000毫升、pH值调至6．5。②土豆200--250克、琼脂20克、葡萄糖20克、水1000毫升、pH值调至6．5。③土豆200--250克、硫酸镁5克、白糖20克、维生素B1(B2)100毫升、磷酸二氢钾2．50克、琼脂20克、水1000毫升、pH值调至6．5。

制造：把土豆切成片放钢精锅中煮沸30分钟，用四层纱布过滤取汁，参加琼脂及其他料，搅拌消融后参加糖，再加水至1000毫升，移入造就试管，容量为管长1／5。

2．2原种、种植种造就基的制造：

配方

①木屑造就基：阔叶树木屑73％，蔗糖1％、细米糠(或麦皮)2．50％、碳酸钙1％、水料比1：1．20--1．30。

②棉籽壳造就基：棉籽壳88％、蔗糖1％、细末糖(或麦皮)10％，碳酸钙10％、水料比同。

③麦粒造就基：麦粒(或玉米粒也能够)99％碳酸钙1％，水料比1：1．20。

制造：按上述比例请求称取各样配料后混淆。糖和化学物品用水熔解后参加估中拌匀，并将熔解用水量记入水料比中。棉子壳在混淆前拌水预湿；麦粒混淆前浸泡再入锅煮熟，以麦粒不破肚为好，捞出晾干后于其他料混淆。所有料混淆配好后装瓶，装量为瓶容量的1／3。

3、液体菌种制造

配方①葡萄糖3％、玉米粉1％、豆饼粉2％、碳酸钙0．20％、磷酸二氢钾0．10％、酵母粉0．50％、硫酸镁0．05％，将各身分溶于水中混匀，配制成悬浮液，煮沸30分钟后取上清液定溶，装入盛有10粒小玻璃珠的500毫升三角瓶中。

配方②土豆20％、卵白质0．20％、葡萄糖20％、磷酸二氢钾0．05％、硫酸镁0．05％、氯化钾0．01％、土豆按通例要领提取滤液，添加其他身分后定溶装入瓶。

配方③玉米粉5％、酵母粉0．50％、蔗糖4％、碳酸钙0．20％、VB1毫克、制造要领与配方①雷同。

3．1造就基灭菌与举措措施装备消毒

3．2母种斜面造就基。液体造就基高压灭菌用每千方厘米1．10公斤，在121℃温度下灭菌30分钟，固体菌种造就基在灭菌后立刻排放斜面，斜面长度占试管长度1／2为好。

3．3原种、种植种造就基。高压灭菌用

每千方厘米1．50公斤压力，在121℃温度下灭菌1小时。麦粒为质料的造就基恰当延伸灭菌时光。也可用常压蒸汽灭菌，即在100℃温度下连续灭菌8小时。

3．4举措措施消毒。接种室、造就室、操作室用福尔马林加热熏蒸，也可用硫磺粉熄灭熏蒸，用量福尔马林每立方米空间10毫升，硫磺粉每立方米空间15克；用次氯酸钙(每千方米20--40克)水溶液，2％--3％来苏儿喷洒空中和墙壁。

3．5装备消毒。超净事情台及其种种对象用70％酒精或5％石碳酸0．25％新洁尔灭浸泡擦洗。接种前，翻开紫外线灯灭菌15分钟。

4、菌种的接种与造就

4．1母种的接种与造就。接种时试管(瓶口)朝下并接近酒精灯火焰处，用接种针把母种试管内的菌丝体连同原造就基切成0．50厘米x0．50厘米小块移入1支新试管造就基斜面上，塞紧棉花，放到23℃恒温箱或造就室中造就8--10天菌丝即长满斜面。

4．2原种、种植种的接种与造就。用接种针把母种试管内的菌丝体挑取1平方厘米菌种块接入原种(或种植种)瓶中的造就基上，异样瓶口接近酒精灯火焰处，速率要快。接好后塞上棉花，放到23℃造就室中造就。

4．3液体菌种的接种与造就在高压灭菌后的液体造就基内接入2平方厘米发展兴旺的斜面母种一块，使汽生菌丝的一面向上悬浮于液面，在23℃温度下静态造就2--3天，再置于复式摇瓶机(振荡频率80--100次／分钟)上振荡造就3--4天，当液体呈浅黄色、清亮通明、具有喷鼻味时，移入消毒后的接种室，在酒精灯火焰口处将液体倒入经消毒的种植种造就基外貌，量为每瓶10--15毫升，然后置于23℃气温的造就室中造就27天阁下便可成为种植种应用。液体菌种的特色是在原种量小的情形下作为原种应用，接纳液体造就基造就仅需1周阁下，比造就固体原种可延长4倍的时光，并且菌龄分歧，菌丝健状，生涯力兴旺。

5、金针菇菌种的收藏

5．1高温收藏。把长满斜面的菌种放在4℃冰箱中，每隔5个月再移植1次。

5．2常温生存。用木屑配制的造就基菌丝长满后用石腊关闭棉塞，常温下生存。

5．3液氮收藏。菌种储藏在-130---193℃的液氮罐内。

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