单位食堂争当“制止餐饮浪费”表率

单位食堂争当制止餐饮浪费表率10月21日中午，市市场监督管理局和市机关事务管理局组成联合组先后前住市人社局食堂、市政府食堂，开展保障餐饮安全，制止餐饮浪费专项督查。此次督查内容重点检查单位食堂食品安全及开展制止餐饮浪费工作的落实及宣传情况，主要包括是否学习、开展相关宣传，如张贴制止餐饮浪费文明用餐等宣传标语标识等；是否有禁止或反对餐饮浪费行为的相关举措，如设立劝导员、制定奖惩制度等；是否存在餐饮浪费现象等。在市人社局食堂出入口，记者看到，主题为厉行节约拒绝浪费光盘行动的展板很是显眼，光盘行动从我做起签名墙上，留下了很多职工的签名。每张餐桌上，都摆放着诸如小餐桌、大健康，用公筷、吃得香的健康好习惯提示语。职工们排着队依次取用被分成小份的荦素菜品。该食堂负责人查春明介绍，食堂原先是自助餐，相对来讲浪费比较大，就由自助自选改成了现在的小碗分餐。这种分餐制既能够保障大家的用量，也避免了一些不必要的浪费。通过这个举措后，整个用餐的浪费得到了一个很大的改善。查春明告诉记者。适量取餐，文明就餐，不剩饭，不剩菜市政府食堂入口处长长的条幅，时刻提醒用餐人员拒绝浪费。珍惜粮食，远离浪费一粥一饭当思来处不易，半丝半缕恒念物力维艰等宣传标语随处可见。用餐人员也都按需取量，餐具回收处多见光盘，鲜有剩饭剩菜。市食品药品监督管理局副局长汪炳钦表示，厉行节约、反对浪费活动中，制止餐饮浪费尤其重要。作为市场监管部门，我们对这项工作作出了全面布署，多措并举要求相关单位和社会餐饮部门积极行动起来，共同来反对浪费，营造节约的良好风气和习惯。据了解，目前，我市制止餐饮浪费工作取得明显成效，特别是学校食堂、机关单位食堂尤为明显。作为机关单位食堂，作为公务工人员，我们更应该成为制止餐饮浪费的带头人和践行者。汪炳钦告诉记者，下一步，市场监管部门将继续一方面加强相关单位的监督、检查，另一方面积极宣传，形成拒绝浪费社会共识。

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