座人今后我国食品包装的发展走势

今后我国食品包装的发展走势

食品包装是食品生产的最后一道工序，在食品中起着包装、运输、保护、美化、如今随着营养保健食品的丰富，人们日常工作节奏的加快，方便食品、快餐10月份国内行业PMI指数为46%食品大量进入家庭，人们只需要简单的加工就可以食用了。而人们在购买这些食品时，食品的包装就成了购买者主要的选择依据。

我国现在的食品包装虽然比之以前有所好转，但是随着科技的发展，人们生活水平的提高（如电冰箱、微波炉的迅速普及），对食品及其包装也必然会提出许多新的要求，特别是乳制品和肉制品的包装，这些都是用塑料包装的，但健康专家提出了，塑料食品包装中的成分可能导致癌症的发生。这样，人们使用完塑料制品后随手丢弃，由于塑料很难降解，因此，要尽量减少用塑料包装。

目前，我国的石油资源短缺、能源严重依赖进口，在“白南山铝业在高端、高附加值的航空、汽车用铝材料方面已实现批量供货色污染”严重的情况下，我们应该结合我国实际来正确对待食品包装。其实，纸制包装是最好的，既环保又具有很多优势，如加工性能好、印刷性能优良、具有一定的机械性能、便于复合加工、卫生安全性好、原料来源广泛、容易形成大批量生产、品种多样、成本低廉、重量较轻、便于运输，废弃物可回收利用。只是在对于有些特殊的食品来说只能使用塑料或者是金属包装，如速食肉类罐头等。我们可以细分市场上的食品，可以用纸包装的尽量用纸，以减少塑料的浪费与对环境的污染。

现在，我们可以发现在市面上最多、最受欢迎的食品大都采用的塑料包装再辅以冷冻储存，这样势必会更麻烦和浪费更多的能源（如人们买回家还要细心的储存），也不一定是完全可靠的。人们需要无污染、安全、优质、营养的食品，那么对食品的包装就会有更一步的要求。

结合以上分析和我国食品业现状，可以预测未来食品包装的发展走向：

尽量使用环保、卫生、安全的纸制包装。

对于大多数的新型包装来说，主要采用基于石油化工产物的原材料。

为了减少冷藏设备的需要，无菌包装将会将其逐步替代。

生物降解生态材料的研发，会大大改进绿色食品的包装，也会减少塑料对人体的危害和对环境的污染。

包装轻型化将会继续取得进展。其发展趋向包括很多仪器由于操作复杂需要专门去学习仪器的使用方法：便于取货搬运，(需要库存者)，由于包装较轻，托盘负荷相应减少，可以少用拖车和起重叉车；用来把单个的纸盒、玻璃和塑料容器以及柔性包装等食品包装集装起来的包装，需要增加其强度，以便于安全运输。

通过改进包装材料性能降低包装成本，而不是片面追求材料价格的降低。包装件与一般产品不同，需要经常装料、包封、储存、运输等商品流程，顾客买来后往往有一个保管和使用的过程，所以必须保证和提高包装质量。（师峰涛）

转载自：河南兴农

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