煎饼的八种美味做法

发布时间：2020-03-04 13:18:44 阅读：次来源：拖拉机厂家

煎饼的八种美味做法

煎饼的八种美味做法煎饼的八种美味做法，煎饼，为汉族主食，是中国传统食品之一，多由粗粮制作，也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。一般圆形，疏松多孔。煎饼从原料上看，有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高梁面煎饼，还有地瓜面煎饼等。做法多种多样，下面为您介绍煎饼的八种美味做法。

煎饼的八种美味做法

一、煎饼

材料：面粉，盐，小香葱碎，水。

做法：

1、面粉加盐加水搅拌成面糊，稀稠可以自己掌握，稠点的做出来就厚一些，稀点的做出来就薄一点。我喜欢在面糊里加上一些小葱啊或者芹菜之类的好看还好吃（我们老家那里一般是放花椒叶子的）。当然不放菜也是可以的，反正煎饼里面还要卷菜的。

2、平底锅内刷薄油一层，将面糊用勺子舀进锅里，用刮板将面糊刮成圆形，尽量要均匀一些（我图省事，直接用舀面糊的勺子背面操作，也比较顺手哈）。

3、看着表面的面糊已经变色就可以翻面了，翻面后再稍稍煎一分钟左右即可。

4、煎饼做好了，在卷上自己喜欢的菜就可以吃了，比如土豆丝，炒鸡蛋，凉拌黄瓜丝等等，自己喜欢的菜就行。