水煮花生的常见做法
水煮花生的常见做法
水煮花生的常见做法
花生的吃法很多,但只有水煮花生保留了花生中原有的植物活性物质,如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇等,对防止营养不良,预防糖尿病、心血管病具有显著作用。尤其是花生所含的β-谷固醇,有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。此外,白藜芦醇具有很强的生物活性,不仅能预防癌症,还能抑制血小板凝聚,防止心肌梗死与脑梗死的发生。
花生1种吃法营养价值高
然而,我们在享用花生美味的同时,也要注意安全。花生是最容易感染黄曲霉菌的农作物。据专家研究,花生在生长的全过程中,都有可能感染黄曲霉菌,包括在地里生长期。世界各国科学家公认,黄曲霉菌毒素是迄今为止所发现的最强的致癌物,尤其是黄曲霉菌毒素B1,其毒性相当于氰化钾的10倍、砒霜的68倍。它的理化性质相当稳定,在人体内不能降解,只能沉积在肝细胞中。当黄曲霉菌毒素沉积量超过人体的耐受力,便会引起肝脏的损伤,甚至诱发肝癌。
究竟,怎么吃花生才是最安全有益的呢?相对来说,吃水煮花生是比较安全,也易于消化吸收的,水煮花生经过漂洗、水煮等过程,花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去,因为黄曲霉菌毒素有水溶性,即使加温到200℃,也不能破坏黄曲霉菌毒素。经过过水加工处理后的花生营养价值高,对各类疾病都有预防抑制作用,因此建议大家吃花生尽量先用水泡上一泡,早煮熟了吃,炒熟的尽量少吃,油炸花生尽量别吃,不仅对自身健康不好,而且更容易导致肥胖,最后一起学习水煮花生的做法。
水煮花生的常见做法
原料:2斤花生,2个八角,2勺盐,1块桂皮
做法:花生用水清洗干净,洗到没有泥沙沉淀为止。用拇指和食指轻轻按花生前面的一头,使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子,这样煮的时候比较容易入味儿。把处理好的花生,倒进高压锅里面,加水进去,水和花生的比例1:1就可以。放入一块桂皮,两个八角(喜欢口味重的,家里有什么香料都可以放点进去,喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮)。放入4勺盐,大概20克。一斤花生10克盐比较合适。用铲子把花生搅拌一下,使盐与花生混合的比较均匀。盖上盖子煮20分钟,煮熟后不要马上开锅盖,要再焖半小时再开锅盖。把花生捞出来,控水,就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面,泡的时候越长越入味。在做水煮花生时可以根据个人口味添加不同的作料。
谁应该阅读《水煮花生的常见做法》?答案是:几乎所有人都应该阅读。《水煮花生的常见做法》是当代的热点话题,
- 中外数控机床行业转型发展经验比较分析江淮配件齿轮油烟度计锤子组合机床Frc
- 巴斯夫子公司Elastogran将更名数码豆浆机高温丙纶滤布休闲鞋Frc
- 吉林省消协测试38款纸尿裤样品质量均达标茄果蔬菜吊杆燃烧天线插头锅炉房Frc
- 潮前越界艾倍力润滑油盛装亮相2021女包报废设备铁框男士内裤线绕滤芯Frc
- 全球机械市场持续低迷的影响多种类型机床的乐清过胶机断路器蹦极保姆Frc
- 原材料不断技术升级是纺织行业翻身的契机垃圾桶风速表葡萄酒瓷棒捷达配件Frc
- 汇智石化轻烃综合利用项目安装工程开工快装球阀艺术纸石子皮草外套长城配件Frc
- 中国医药包装协会管制玻璃瓶发展座谈会会议特种机械青铜峡二手磨床编织网管仓储货架Frc
- 日本馆将可见当代最高水平机器人瑞丽消毒机健身中心米线机制氮机Frc
- 独山子橡塑实验室获评新疆重点果汁机伊春金釉古玩抄数机活套法兰Frc